電子菜譜的非常規(guī)功能

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　　電子菜譜的非常規(guī)功能

　　菜譜能有什么功能，很多人都有這樣的疑惑，沒錯(cuò)，傳統(tǒng)的菜譜除了點(diǎn)菜的功能確實(shí)沒有其他的功能，這里說的電子菜譜則不然，電子菜譜擁有很多傳統(tǒng)菜譜所不具備的功能。

　　既然是傳統(tǒng)菜譜不具備的功能，這里就不說點(diǎn)菜功能了，電子菜譜擁有傳播企業(yè)文化的功能。從餐廳菜譜的設(shè)計(jì)，我們可以很清楚的了解餐廳的定位以及他的企業(yè)文化氛圍，設(shè)計(jì)精美、圖文并茂并且可以視頻展示的電子菜譜帶給顧客的不僅僅是賞心悅目的感覺，更能直接的將餐廳的定位、目標(biāo)市場(chǎng)、文化底蘊(yùn)傳遞給顧客。從而從另一個(gè)層面進(jìn)餐廳的營(yíng)銷推動(dòng)。

　　電子菜譜還可以用作餐廳培訓(xùn)的教材。對(duì)于餐飲企業(yè)而言，培訓(xùn)是無時(shí)無處不在的，而讓每一個(gè)員工都了解餐廳的產(chǎn)品，對(duì)于餐廳的經(jīng)營(yíng)來說尤為重要，通過電子菜譜對(duì)員工進(jìn)行菜品的培訓(xùn)，可以讓員工很直觀的對(duì)于菜品的種類、結(jié)構(gòu)、口味特點(diǎn)、利潤(rùn)水平、搭配組合有一個(gè)全面、系統(tǒng)的認(rèn)知，從而避免填鴨式的培訓(xùn)給員工帶來的抵觸、應(yīng)付的情緒以及呆板的印象。