電子菜譜節(jié)省成本

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　　電子菜譜節(jié)省成本

　　使用電子菜譜有很多的好處，比如可以提高餐廳的檔次、提高點(diǎn)菜的效率等等，但是最受餐飲管理者看重的還是電子菜譜能夠節(jié)省成本這個(gè)好處，下面就來介紹下電子菜譜如何節(jié)省成本。

　　餐廳成本一般分為人力成本和原料成本，電子菜譜在這兩方面都能節(jié)省成本。大家都知道現(xiàn)在社會(huì)招工難，尤其是餐飲行業(yè)，因其特殊的行業(yè)性質(zhì)，即使是經(jīng)濟(jì)形勢好的時(shí)候，也難以招到人。使用電子菜譜，實(shí)現(xiàn)全程顧客自主點(diǎn)菜，顧客在電子菜譜上點(diǎn)好菜，信息同步傳輸?shù)綇N房和前臺，無需服務(wù)員再四處奔走相告，這樣服務(wù)員的成本就節(jié)省了，也解決了餐廳的用人難問題。傳統(tǒng)菜譜一般是紙質(zhì)制成，難免會(huì)受到一定程度的污損，而且難以擦拭，只能全部更換，這對于剛使用不久的菜譜來說，成本浪費(fèi)實(shí)在很大。傳統(tǒng)菜譜無法進(jìn)行菜品信息更新，只能更換菜譜，菜品常常需要更新，這就導(dǎo)致菜譜常常需要更換，又是一筆不菲的成本。電子菜譜依托于平板電腦，更改信息可通過后臺操作，隨時(shí)可以更改，節(jié)省了成本。