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全面預算管理助雅閣集團酒店科學管控
面對日益激烈的市場競爭以及國際市場競爭的大環(huán)境,酒店如何提高管理水平將是關系到酒店存亡的大問題。雅閣酒店集團認為,全面預算管理作為發(fā)達國家多年形成的先進管理方法,是酒店進行戰(zhàn)略實施和管理控制的主要手段,對酒店發(fā)展起著舉足輕重的作用。
(圖為雅閣集團酒店運營管控標準系列)
全面預算管理作為現(xiàn)代企業(yè)管理中的重要部分,是酒店實施戰(zhàn)略目標管理的重要手段。它以充分研究市場需求和科學預測為前提,以銷售預算為起點,進而延伸到諸如成本、費用、投資、資金收支等經(jīng)濟活動的各個方面。完整的全面預算包括業(yè)務預算、財務預算、資本支出預算等等。全面預算管理也是酒店內部管理控制的一種方法,是實現(xiàn)酒店資源優(yōu)化配置、提高經(jīng)濟效益的先進而科學的管理方法。

預算管理本質要求是一切經(jīng)濟活動都圍繞酒店目標的實現(xiàn)而開展,因此,雅閣集團旗下酒店在推行全面預算管理時,注重同落實管理制度、提高預算的控制力和約束力相結合。預算一旦確定,酒店各部門在生產(chǎn)營銷及相關的各項活動中要嚴格執(zhí)行,切實圍繞預算開展經(jīng)濟活動。
同時,全面預算管理是一項全員參與、全面覆蓋和全程控制的系統(tǒng)工程,為了確保預算各項主要指標的全面完成,雅閣集團旗下酒店制定嚴格的預算考核辦法,依據(jù)各責任部門對預算的執(zhí)行結果,實施績效考核。同酒店經(jīng)營者和職工的經(jīng)濟利益相結合,最大限度地調動經(jīng)營者、職工的積極性和創(chuàng)造性。
全面預算管理將酒店管理的職能化整合為酒店管理的整體化,講究聯(lián)合管理,大大提高了酒店管理效率,從而增進酒店經(jīng)濟效益。

